Le mot du patron
Situé au cœur de la ville royale, à deux pas de la préfecture et du tribunal, le Bistrot du Boucher de Blois dispose d’un emplacement idéal.
La famille Billard, mère et fils, propriétaires du café « la Halle », brasserie historique de Blois, ont décidé de faire revivre cette institution en rejoignant la grande famille des Bistrots du Boucher. Métamorphose totale de l’établissement et de la carte, le Bistrot du Boucher de Blois porte fièrement la toque de brasserie et le tablier de limonadier ! Véritable lieu où l’on peut prendre son temps, le Bistrot du Boucher est ouvert dès 8h du matin et se transforme tout au long de la journée pour accueillir les Blésois autour du café jusqu’au dîner !
La cuisine française y est à l’honneur, dans le respect de la tradition culinaire et des produits du terroir (gibier, volailles, vins et légumes régionaux). Une spécialité à découvrir absolument, la tête et langue de veau gribiche et ses pommes fondantes accompagnées d’un vin de Loire évidemment !
Le Bistrot du Boucher de Blois, une nouvelle étape gourmande sur la route des châteaux !
galerie
services
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Salle climatisée
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Terrasse d'été
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Salon privatif
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Parking privatif
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